#18 In cucina

Le applicazioni principali in cucina riguardano i risotti e i dolci.
Per quanto riguarda i primi abbiamo, ad esempio,  il risotto al brachetto e radicchio, mantecato al gorgonzola
Nei dolci, invece, troviamo le pere al vino rosso con sciroppo di Brachetto
oppure i cannoncini con la crema di Brachetto

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#14 La cosa come simbolo

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Si può affermare che la bottiglia di vino in se sia il simbolo della convivialità e dell'ospitalità. Quando si è invitati a casa di un amico, un parente, o un conoscente, è buona prassi portare con se un dono, che secondo la nostra tradizione è molto frequentemente la bottiglia di vino. La bottiglia di Brachetto, in particolare, simboleggia un momento di festa. Essendo un vino dolce è bevuto con il dessert, per brindare a qualcosa, in un'occasione particolare. Ritengo perciò che la mia cosa sia il simbolo di festa, convivialità, amicizia e felicità.
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#20 I brevetti della cosa

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Numero di riferimento industriale: EP0184583A2 Oggetto: Tappatrice Inventore: Sidney Walter Waters, James Keith Haslam Anno: 1986 Link Numero di riferimento industriale: EP0698054B1 Oggetto: Chiusura stampata per contenitore per liquidi comprendente un elastomero termoplastico Inventore: Dennis L. Burns Anno: 2002 Link Numero di riferimento industriale: IT228176Y1 Oggetto: Veste in materiali naturali ed ecologici per contenitori in vetro (bottiglie) Inventore: Mario Calamassi Anno: 1998 Link  Numero di riferimento industriale: CH709431A2 Oggetto: Procedimento per la fabbricazione di tappi in sughero Inventore: Brunello Bernasconi Anno: 2015 Link
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